こだわり

季節ごと旬の食材を最高の状態で
選び抜いた旬の食材に繊細なひと手間を加え、四季の移ろいを感じる味わいを最良の状態でご提供いたします。老舗名店で技を磨いた大将が織りなす珠玉の一皿を、ぜひご堪能ください。
本物の味を和の空間でお愉しみ下さい
堅牢なカウンターが織成すモダンな和の空間で、進化を重ねる鮨と天冨良。旬の食材を厳選し、江戸前鮨と和の逸品を織り交ぜた、心に残る会席料理をご堪能ください。
巧緻を極めた、芸術品のような握り
選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。
【個室完備】あたたかな空間
ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。
本格江戸前鮨と天ぷらの名店
旬の食材を厳選して仕入れ、素材本来の旨みを引き出す料理をご用意しております。新鮮な魚介を最も美味しい瞬間に昇華